Lunch V.40
Måndag
Smörrebröd med panerad spätta, räkor och remouladsås
Pannbiff med stekt lök och lingon
Tisdag
Kaviarmarinerad strömmingsfilé med brynt dillsmör
Kalvpicanha med grönpepparsås och grilltomat
Onsdag
Laxfjäril med ratatouille och hollandaisesås
Kalkonstek med gräddsås, brysselkål och gelé
Torsdag
Pocherad torskfilé med rom/gräslökssås
Ärtsoppa med klassiska tillbehör
Fredag
Spett på marulksfilé med kräft och tomatrisotto
Oktoberschnitzel (Fläsk) med surkål,korv och pepparrotssmör
I lunchen ingår dagens soppa, bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.
Pris 170 :-
(Med reservation för vissa ändringar)
Lunch V.39
Måndag
Stekt makrillfilé med dillsås och spenat
Gräddstuvad viltpytt med stekt ägg och rödbetor
Tisdag
Kokt torskfilé med ägg och persiljesås
Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon
Onsdag
Pocherad kolja med kapris, ägg, räkor och brynt smör
Bräserad oxkind med trattkantarell och morot
Torsdag
Stekt kummelfilé med västkustsallad
Ost och lökfyllt isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Fredag
Halstrad gravlax med kall potatissallad
Fläskschnitzel med linser, mango chutney och currysmör
I lunchen ingår dagens soppa, bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.
Pris 170 :-
(Med reservation för vissa ändringar)
