Kvällsmeny

En utsökt måltid börjar i köket! Innan våra skickliga kockar kan bereda måltiderna har valet och inköpen av råvaror varit föremål för en professionell diskussion.

Till menyn

Kvällsmeny för November 2023

Beställningar för 8 personer eller mer gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert

Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1

Förrätter

Löjrom

Löjrom från Bottenviken serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd

295:-

Skagen

Räkröra toppad med sikrom och örter serveras med smörstekt bröd

145:-

Carpaccio

Med rödbeta, kapris, lök och dijonsenap samt sallad och krutonger

165:-

Dagens soppa

Liten skål med soppa för dagen

95:-

Varmrätter

Kvällens fisk

Med brynt smör, ägg, räkor och pepparrot samt dillslungad potatis

345:-

Biff Rydberg

Serveras med tärnad potatis, stekt lök och äggula samt rödvinssky, senapskräm och saltgurka

335:-

Fiskgratäng

Gratäng på dagens fisk och skaldjur

235:-

Kvällens husman

195:-

Desserter

Sorbet/glass kula

45:-

Petit four

35:-

Vanilj

Vaniljglass med hjortronmylta, rostad mandel och liten citronmunk

105:-

Choklad

Liten chokladfondant med kolasås och kokasglass