Kvällsmeny för November 2023
Beställningar för 8 personer eller mer gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert
Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1
Förrätter
Löjrom
Löjrom från Bottenviken serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd
295:-
Skagen
Räkröra toppad med sikrom och örter serveras med smörstekt bröd
145:-
Carpaccio
Med rödbeta, kapris, lök och dijonsenap samt sallad och krutonger
165:-
Dagens soppa
Liten skål med soppa för dagen
95:-
Varmrätter
Kvällens fisk
Med brynt smör, ägg, räkor och pepparrot samt dillslungad potatis
345:-
Biff Rydberg
Serveras med tärnad potatis, stekt lök och äggula samt rödvinssky, senapskräm och saltgurka
335:-
Fiskgratäng
Gratäng på dagens fisk och skaldjur
235:-
Kvällens husman
195:-
Desserter
Sorbet/glass kula
45:-
Petit four
35:-
Vanilj
Vaniljglass med hjortronmylta, rostad mandel och liten citronmunk
105:-
Choklad
Liten chokladfondant med kolasås och kokasglass
95:-
(Med reservation för vissa ändringar)