Kvällsmeny för September 2023
Beställningar för 8 personer eller mer gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert
Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1
Förrätter
Löjrom
Löjrom från Bottenviken serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd
295:-
Ceviche
Ceviche på blandade räkor, pilgrimsmussla, salladslök, gurka och färsk chili vänd i mango/jalapenoglaze samt kimchimajonnäs och salladskott serveras i musselskal och toppas med tortillakrisp
165:-
Dagens soppa
Liten skål med soppa för dagen
95:-
Varmrätter
Kvällens fisk
Pocherad torskrygg med hollandaisesås, sotad gemsallad, örter och amadinepotatis
345:-
Kvällens kött
Grillad gödkalvsentrecote med rödlökssmör, caesarsallad i blad, rödvinssky och tartiflette på potatis, sidfläsk, lök, vitlök, timjan och grädde
325:-
Kvällens husman
195:-
Desserter
Sorbet/glass kula
45:-
Petit four
35:-
Vanilj
Vanilj/citronpannacotta med kompott på jordgubbar och rabarber samt maräng och rabarbersorbet
105:-
Kvällens dessert
95:-
(Med reservation för vissa ändringar)