Kvällsmeny för April 2024
Beställningar för 8 personer eller fler gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert
Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1
Förrätter
Löjrom
Löjrom från Bottenviken serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd
275:-
Kräfskagen
Med svart stenbitsrom och parmesanchips
175:-
Oxcarpaccio – “Asian style”
Shitake, gari, sesamfrön och sojamajonnäs
165:-
Dagens soppa
Liten skål med soppa för dagen
95:-
Varmrätter
Torskrygg ”Rossini”
Bakad Skreirygg med halstrad anklever, madeirasky, bakad gul lök och tryffelsmaksatt potatiskaka
385:-
Entrecôte ”Surf and turf”
Med grillade räkor, grönsaker vända i romesco, tomat och olivsmör samt rostad potatis och olivoljespräckt vitlökssky
335:-
Confiterat anklår
Med tomat och linsragu, grönkålsaranchini och friterad svartrot
245:-
Kvällens husman
195:-
Desserter
Sorbet/glass kula
45:-
Petit four
35:-
Kaffebrûlée
Med chokladglass och vit chokladsås
105:-
Ljummen Camembert
Serverad i krustad med hjortronmylta och friterad persilja
65:-
(Med reservation för vissa ändringar)
