Krona

Kvällsmeny

En utsökt måltid börjar i köket! Innan våra skickliga kockar kan bereda måltiderna har valet och inköpen av råvaror varit föremål för en professionell diskussion.

Kvällsmeny för februari 2023

Beställningar för 8 personer eller mer gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert

Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1

Förrätter

Löjrom

Löjrom från Bottenviken serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd

295:-


Matjessilltartar

Tärnad matjessill blandad med stekt lök, dijonsenap och örter. Serveras med kokt ägg, potatis, ost och crème fraiche

145:-


Kvällenssoppa

165:-


Briegratinerat päron

Nötter, honung, fikonmarmerlad och blandade charkuterier

155:-

 

 

Varmrätter

Stekt marulksfilé

Med vierge på smör, kycklingfond, champinjon och rökt sidfläsk. Serveras med parmesansmaksatt potatiskaka och krassemajonnäs

345:-


Fiskgratäng

Dagens fisk och skaldjur gratineras med skaldjurssås, champinjoner och duchesspotatis

225:-


Rosastekt ankbröst

Serveras med variation på blomkål – kräm och ugnsrostad. Samt kryddrostad färskpotatis och rödvinssky smaksatt med apelsin

315:-


Kvällens husman

195:-



Desserter

Sorbet/glass kula

45:-


Petit four

35:-


Rabarberkompott i glas

Med bakad smuldeg, halloncoulis och vaniljglass

105:-

 


Vispad mjölkchokladpannacotta

Med salt karamellsås, maräng, chokladmuffin och nötkross

105:-


(Med reservation för vissa ändringar)

THE ROYAL BACHELORS´CLUB

Välkommen till bords!

Bjud vänner och bekanta på lunch eller middag. Överraska nära och kära vid jubileum och bemärkelsedagar. Fira en särskild händelse med en temamiddag. Vi vill att ert besök ska bli ett trevligt minne antingen det gäller en privat högtid eller ett affärsmöte.