Lunch V.14
Måndag
Pocherad Långafilé med musselsås och rotsellerikräm
Ostgratinerad fylld falukorv med tomat, senap, lök och gurksallad
Tisdag
Stekt strömming med lingon och brynt smör
Kål och köttfärsbiff med löksky och saltgurka
Onsdag
Laxburgare med räksallad och picklad rödlök
Kalkonlår med asiatisk kålsallad och liten vårrulle
Torsdag
Fiskfrikassé med tomat, fänkål och dragon
Ärtsoppa med klassiska tillbehör
Fredag
Friterad Spättafilé med räk och kräftremoulad
Grillad fläskkarré med bearnaisesås och lökringar
Måndag-Fredag
Pytt Bellman med stekt ägg och rödbetor
I lunchen ingår dagens soppa, bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.
Pris 170 :-
(Med reservation för vissa ändringar)
Lunch V.13
Måndag
Halstrad Laxfilé med bakat ägg, spenat och sandefjordsås
Viltjärpar med svampsås, morot och gelé
Tisdag
Paella på dagens fisk och skaldjur med kyckling och chorizo
Fläsksida med äpple, vitkål och gräddsky
Onsdag
Koljafilé med wakamesallad, wasabiärtor och brynt sesamsmör
Kalv tri-tip med sötsur dill och dijonsenapssås
Torsdag
Pocherad Torskfilé med zucchinipytt och grön sparrissås
Ärtsoppa med klassiska tillbehör
Fredag
Svamptortellini med musslor, vita bönor och citron
”Broströmmare” Fläskwallenbergare med gröna ärtor och lingon
Måndag-Fredag
Pytt Bellman med stekt ägg och rödbetor
I lunchen ingår dagens soppa, bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.
Pris 170 :-
(Med reservation för vissa ändringar)
