Kvällsmeny för Mars – April 2025
Beställningar för 8 personer eller fler gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert
Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1
Förrätter
Löjrom
Löjrom från Kalix (30g) serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd
275:-
Skagentoast
Krämig röra på räkor, toppas med löjrom och serveras med smörstekt bröd
165:-
Silltartar
Tartar på matjessill och löksill, blandad med lök och potatis. Serveras med ägg, crème fraiche , riven västerbottenost och brynt smör
155:-
Oxcarpaccio “Italiano”
Med basilikamajonnäs, grana padano, oliver, soltorkad tomat, ruccola och krutonger
175:-
Dagens soppa
Liten skål med soppa för dagen
95:-
Varmrätter
Kvällens fisk
Serveras med smörad vitvinssås smaksatt med fiskrom och pernod , till det friterad ostronskivling och potatis/räkkrokett
325:-
Schnitzel Iberico
Schnitzel på spansk Ibericogris med sparris, dragonsmör och persiljestekt potatis
275:-
Fiskgratäng
Gratäng på dagens fisk och skaldjur
235:-
Pytt Bellman
Gräddig pytt med stekt ägg och rödbetor
195:-
Kvällens Husman
195:-
Desserter
Sorbet/glass kula
35:-
Petit four
38:-
Liten Creme brûlée
60:-
Polkaglass
Hemmagjord polkaglass med vaniljpannacotta, Maräng och färska bär
105:-
(Med reservation för vissa ändringar)
