Kvällsmeny

En utsökt måltid börjar i köket! Innan våra skickliga kockar kan bereda måltiderna har valet och inköpen av råvaror varit föremål för en professionell diskussion.

Till menyn

Kvällsmeny för Augusti 2025

Beställningar för 8 personer eller fler gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert

Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1

Förrätter

Löjrom

Löjrom från Kalix (30g) serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd

275:-

Tonfisk

Lätt halstrad Tonfisktartar med gari,wakame, ris, picklad rödlök, gurka och chilimajonnäs

175:-

Smörrebröd

Rökt lax på danskt rågbröd, med ägg, stenbitsrom och pepparrotsremoulad

165:-

Getost

Gratinerad getost med körsbärschutney

145:-

Kvällens lilla soppa

Liten skål med soppa för dagen

95:-

Varmrätter

Kvällens fisk

Pocherad och serveras med räkor, kapris, gurka och spenat samt brynt smör och kokt potatis vänd i kryddkrasse

335:-

Kalventrecote

Kalventrecote med rödlökssmör, prosciuttolindad haricot vertes, grilltomat samt rödvinssky och potatis/parmesangratäng

335:-

Gravad Lax

Med dillsstuvad potatis och hovmästarsås

235:-

Pytt Bellman

Gräddig pytt med stekt ägg och rödbetor

195:-

Kvällens Husman

195:-

Desserter

Sorbet/glass kula

35:-

Affegato

Espresso, kolasås och vaniljglass

65:-

Hallon

Hallonpannacotta med färska bär