Kvällsmeny

En utsökt måltid börjar i köket! Innan våra skickliga kockar kan bereda måltiderna har valet och inköpen av råvaror varit föremål för en professionell diskussion.

Till menyn

Kvällsmeny för November 2024

Beställningar för 8 personer eller fler gäller 2 val av vardera förrätt, varmrätt eller dessert

Vid kvällsbokning vänligen kontakta restaurangen på 031-176900 ank. 1

Förrätter

Löjrom

Löjrom från Kalix (30g) serveras med rödlök, crème fraiche och smörstekt bröd

275:-

Klubbtoast

Krämig röra på räkor, kräftor och krabba, toppas med forellrom och serveras med smörstekt bröd

175:-

Anklever

Terrine på anklever, hjärta och bröst serveras med körsbärsmarmelad och brioche

195:-

Dagens soppa

Liten skål med soppa för dagen

95:-

Varmrätter

Bakad Rödingfilé

Med räkor ”Pil Pil” samt krassemajonnäs och potatis vänd med primörer

325:-

Confiterat anklår

Burgare på anklår med gratinerad getost, picklad rödlök och sallad samt friterad potatis

210:-

Stekt oxfilé

Serveras med gräddig pepparsås, sparrisbroccoli, grilltomat och kryddrostad potatis

345:-

Kvällens husman

195:-

Desserter

Sorbet/glass kula

35:-

Petit four

38:-

Hjortron

Vaniljglass med hjortronmylta, mandelbiskvi och rostad vit choklad

105:-

Kvällens dessert