Lunch V.3

Måndag

Tomatiserad klar fiskgryta med ost, krutonger och aioli

Köttfärslimpa med gräddsås, morot och gelé

Tisdag

Pocherad Torskfilé med ”sauce Ninon” och gulbetor

Stekt fläsk med raggmunk och lingon

Onsdag

Stekt Koljafilé med tryffelstuvad vitkål

Viltmästarskav med blandsvamp och lök

Torsdag

Stekt panerad Lofotsej med remouladsås och pressgurka

Ärtsoppa med klassiska tillbehör

Fredag

Havets Wallenbergare med ärtor och brynt smör

Kalvlever ”Anglais” kapris, bacon och rödvinssky

Måndag-Fredag

Pytt Bellman med stekt ägg och rödbetor

 I lunchen ingår dagens soppa, bröd, sill och sallad samt kaffe och kaka.

Pris 170 :- 

(Med reservation för vissa ändringar)